食物防腐剂会增加自闭症的症状吗?
用丙酸治疗的大鼠研究自闭症样行为
为纪念世界提高自闭症意识日,本文将重点关注自闭症研究。特别地,我想分享这本有趣且非常可读的出版物MacFabe等人(2011)和你在一起。
自闭症的环境因素
众所周知,自闭症谱系障碍(ASD)有很强的遗传因素。然而,最近的研究表明,环境因素,如饮食成分,可以导致症状恶化。正如MacFabe等人在他们的文章中向我们解释的那样,丙酸(PPA)就是一个很好的例子。他们调查了PPA对几项行为和生理测量的影响,作为大鼠自闭症表型的一部分。
PPA是一种用作食品防腐剂的脂肪酸,研究表明,食用含有这种添加剂的食物会加剧自闭症儿童的症状。PPA也是肠道细菌的产物,因此在我们自己的身体产生。据报道,ASD患者中有高水平的PPA产生菌。
为什么年轻的老鼠?
在这项研究中,并不是所有的老鼠都被使用了——研究人员特别选择了青春期的老鼠。的原因吗?青春期是老鼠生命中的一个重要时期,通常表现为对社会接触和猎奇行为的兴趣增加。此外,这一时期表现出更高的精神病理脆弱性。因此,一个完美的阶段来测试影响大脑的物质,如PPA,对自闭症的影响。
受限制的利益
因为自闭症经常会导致重复的行为和有限的兴趣,比如对一个特定的物体,老鼠被测试在一个三件套的新物体测试。EthoVision用于自动跟踪老鼠接近物体的行为和距离。此外,还测量了运动。正如假设的那样,服用PPA的大鼠似乎有一个最喜欢的物体,而对照组则没有限制它们对某一特定物体的兴趣。然而,运动没有受到影响,这就排除了兴趣差异的可能原因。
社交兴趣降低是自闭症谱系障碍的另一个典型症状。在第二个实验中,老鼠面对一个不熟悉的老鼠(社会刺激)或一个新的物体。再次,邻近性和相互作用被测量EthoVision自动视频跟踪。与对照组相比,服用PPA的大鼠对新大鼠表现出更少的接近和相互作用。
学习和忘却
在第三个测试中,t迷宫被用于反向学习。首先,这些动物被教导用食物奖励来选择一只特定的手臂,然后对另一只手臂进行诱饵。就像作者预测的那样,经ppa治疗的大鼠表现出逆转学习能力受损。
大脑中发生了什么?
在本实验中,经ppa处理的大鼠出现抽搐行为。有趣的是,这也是一大群自闭症谱系障碍患者的显著症状。此外,本研究的神经病理结果与ASD患者脑组织的结果一致。
答案是肯定的
所以,回答这篇文章的标题:是的,食物防腐剂会增加自闭症的症状。好吧,那可能有点直白了。但至少MacFabe等人已经证明,PPA这种存在于我们食物中的东西,甚至是由生活在我们自己体内的细菌产生的东西,会诱发大鼠的自闭症行为和神经病理学。
或者寻找更多与自闭症相关的研究使用自动视频跟踪谷歌学者搜索.
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