家庭录像为更客观的比较提供了衡量标准

谁不认识乔·弗罗斯特，也就是那个超级保姆^[1]？她的电视节目已经在欧洲、英国和美国播出;目前，她正在荷兰版的电影中担任主演，在片中她探访了荷兰家庭。虽然我没有孩子，但我经常带着极大的兴趣看这个节目，想看看家庭是如何运转的。

这位超级保姆一直在告诉父母，孩子们也必须吃得健康，这是她纠正不良行为项目的一部分。许多父母忘记了适当的营养是如何影响行为的。但许多父母会问:我们如何让孩子吃更多的水果和蔬菜?

家庭录像如何提供准确的测量和更客观的比较

健康饮食

Lisa Edelson和他的同事^[２]来自瑞典Nestlé研究中心的研究人员研究了父母建议孩子吃水果和蔬菜与孩子摄入这些食物之间的关系。他们相信，更好地理解这一过程将有助于促进健康的饮食习惯。

由于观察典型饮食行为的最佳场所是在家里，而不是在实验室环境中，埃德尔森和她的同事们通过在家里的研究来研究父母和孩子在吃饭时的互动。

不引人注目的观察

75个家庭参与了这项研究。研究人员给了他们两台摄像机，并指导他们在两天的时间里记录下他们的孩子吃东西或喝东西的每一个时刻。为了尽量不干扰自然环境，没有研究人员在场。

在这样的研究，在家庭学习中拍摄的视频需要特别注意储存;因此，视频被安全地收集和存储在一个有密码保护的服务器上。

行为分析

之后，来自Nestlé的研究人员分析了视频，并对感兴趣的行为进行了编码66300亚洲必赢软件这种类型的系统编码使他们能够使用检查列表式的问卷来查看可能被遗漏的模式。它还创造了识别行为顺序的可能性，包括父母如何回应孩子的行为，反之亦然。

给孩子喂食物

这项研究的结果表明，许多父母通常最关心的是让孩子吃进食物。有总比没有好，对吧?

然而，研究结果表明并非如此。在“禁忌领域”的清单上，有一条是“奖励孩子一根香肠”的技巧。Edelson和他的同事解释说，那些用其他食物来奖励吃了不太好吃的食物的父母被发现是最不成功的。

---

---

研究表明，孩子们很容易被另一种食物奖励分散注意力，并立即想要它。因此，这是一种不值得提倡的技术。

根据研究人员的说法，那些给出中性提示的父母，比如“吃你的豌豆”或“试试你的热狗语气中性或积极的人最成功。吃蔬菜最多的孩子的父母会使用更多的“推理”提示，向孩子解释他们为什么应该吃这些食物。

埃德尔森和他的同事解释说，这可能会对吃这些食物的内在动机产生影响，他们建议研究人员在未来的研究中研究这种影响。

家庭录像

与单纯的问卷调查相比，本研究的开展方式有很大的优势。在测量父母使用特定喂养方法时，问卷格式可能受到限制。

对于研究人员来说，了解这些喂养做法是很重要的，这是父母用来控制孩子吃什么、吃多少或什么时候吃的具体行为策略，如强迫孩子吃东西、限制食物或在家里提供食物。

正如我们所知自我报告可能不可靠在美国，只有在进食后才收集这类数据，而不是在用餐期间收集的研究，可能会遗漏进食实践的某些方面。

在这个来自Nestlé的案例中，行为观察为研究人员提供了更准确的测量方法，并允许参与者之间进行更客观的比较。

Lisa Edelson和她的同事告诉我们:“除了它的客观性，行为编码还有一个优点，那就是捕捉到使用核对表式问卷可能会遗漏的模式，因为它有可能确定行为的顺序，包括父母如何回应孩子的行为，反之亦然。”

入室?我不这么想。

通过使用便携式记录设备，Edelson和他的同事能够在自然环境中观察这些亲子互动，我引用一下"有观察员在场的破坏性影响"．

我从我的同事Xandra(她刚刚在博客中提到。量化民族志)，研究人员在家中进行民族志研究是很正常的，但对于今天的许多研究人员来说，IP摄像头，甚至集成在平板电脑或手机中的摄像头是跟踪调查对象一举一动的最佳方式。

---

---

参考文献

1. http://www.jofrost.com
2. L.R.说道;默克德,c;马丁:(2016)。在有1-3岁孩子的家庭中，提示孩子吃新鲜和熟悉的水果和蔬菜:与食物接受和摄入量的关系。食欲，99, 138 - 148。