面部表情和情绪反应能预测购买的可能性吗?

美食=好心情?

想想你最喜欢的节日食物是什么?也许是姜饼、拐杖糖或馅饼?另一方面，或许可以吃些更美味的东西，比如火鸡或土豆泥?这样的例子不胜枚举。我们中的许多人倾向于把这些菜肴与愉快的情绪和与家人在一起的舒适联系在一起，这是许多公司在开展营销活动或针对特定消费者群体时所依赖的。然而，如果你可以客观地确定消费者对食品的情绪反应，而不是猜测呢?

面部表情和购买的可能性

这正是Eliza Kostyra及其同事在波兰华沙生命科学大学人类营养与消费者科学学院食品评估与诊断实验室的感官分析实验室所做的研究。在这篇博文中，我将引用Kostyra的论文中的发现，“使用面部阅读技术，消费者的面部表情与烟熏火腿有关。”研究结果的医学方面和信息价值。”

使用FaceReader来评估消费者情绪

正如论文标题所示，本研究使用面部识别技术来确定烟熏火腿样品对消费者情绪的影响，这可能会导致更深层次的洞察消费者是否会选择购买样品产品。毕竟，对食物的嗅觉和味觉等感官反应非常重要，它们可以成就或毁掉消费者的体验!Kostyra和同事使用Noldus FaceReader软件为了进行这些非语言的测量，这与以往许多使用传统有意识语言方法的研究不同。

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该研究使用了六种情绪:快乐、悲伤、愤怒、惊讶、害怕和厌恶。任何情绪的缺乏都被认为是中立或冷漠，每个参与者在吃完一块从5个不同的火腿样本中提取的火腿后，在30秒内用视频记录下他们的情绪。参与研究的30名消费者都直接面对摄像头，并使用Noldus Media Recorder软件同步视频和音频记录。

一个令人惊讶的结论

这项研究的发现可能会让你大吃一惊!研究人员期望一种产品能够有效地解释一种表达出来的情绪。然而，他们发现只有快乐明显依赖于产品，其次是愤怒。进一步的测试得出结论，每个参与者的情绪变化是一个很大的因素，因为每个人都有自己的个人偏好和个人经历，这决定了他们对产品的兴趣和情绪反应。此外，研究人员发现占主导地位的情绪是中性的和悲伤的，这可能是由于失望的表达或期待某种感觉而不是实际发生的事情。

总之，研究人员建议，任何结论都应该谨慎，应该进行进一步的研究。在这个特定的研究中，消费者的情感表达能力是相当小的，这可能影响了结果。在进行进一步研究方面，还可以选择使用多个数据流(如GSR和ECG)进行测试，这些数据流在过去的研究中已被使用，以便进行进一步探索。此外，研究人员还可以深入研究动作单元，以便获得情感背后的更多细节。

考虑到这一点，我们鼓励你在节日期间与家人和朋友在自己的餐桌上进行自己的非正式研究——吃完，享受，并准备好迎接要求第二份的人!

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