测量消费者对巧克力和图片的反应

世界各地的研究人员都在试图找到衡量真实消费者反应和行为的方法。这篇博客介绍了一项研究，在这项研究中，研究人员尝试了不同的内隐测量技术，以便更接近于用图像和巧克力来测量喜欢和偏好!我想成为一名测试参与者——你不想吗?

隐性和显性措施

由于理性反应不能代表消费者对特定刺激的态度和偏好的全部，研究人员正在寻找测量消费者无意识反应的方法。隐式测量技术不依赖于意见研究。传统上，研究人员在很大程度上依赖于客户调查等技术来预测产品偏好。

生理、面部表情和感觉/情绪反应

在这项研究中，墨尔本的研究人员Damir Torrico、Sigfredo Fuentes和同事调查了收集生理、面部表情和感官/情绪反应的效果，以研究对不同图像和巧克力刺激的反应。

研究人员要求两组参与者观察不同的刺激(中性、积极、消极)，并品尝四种巧克力(牛奶、中等苦味、黑巧克力和跳跳糖)。他们每个人都被要求坐在一个单独的隔间里，这确保了与实验室类似的受控条件。

如何测量内隐反应

研究人员向参与者展示了这些图片，然后要求他们品尝巧克力。运行Sigfredo Fuentes等人开发的生物感知应用程序的平板电脑捕捉视频和红外图像，记录参与者的生理反应。采用Matlab算法估计心率(BPM)。使用FLIR ONE红外热像仪捕捉皮肤温度，使用面部识别软件测量面部表情FaceReader．

在这个特殊的实验中，托里科和同事将参与者分为两组:一组具有西方文化背景，另一组具有亚洲文化背景。他们解释说，通过比较两个不同文化群体的反应，他们想要深入了解与文化背景相关的潜在差异。

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结果及对进一步研究的启示

研究人员发现，BPM在不同刺激下并无不同。皮肤温度为。这取决于巧克力样品的类型。根据FaceReader软件计算，对于亚洲背景的参与者，皮肤温度与“快乐”正相关，对于西方背景的参与者，皮肤温度与“悲伤”正相关。

在自我报告的面部图像反应中也发现了文化差异，特别是研究人员发现有亚洲背景的参与者得分较低。这些发现有助于更好地理解基于生理和情感反应的消费者接受度。FaceReader分析显示了不同的结果。研究人员确实发现了情绪基础水平的差异，但这意味着什么?为什么差异不那么明显?

情感是用来交流的

如前所述，使用了单独的展位。回顾这个实验，Torrico和他的同事解释说，通过使用这些单独的隔间，他们没有考虑表达情感的社会因素。用他们的话来说:“宏观面部表情在社交互动环境中比在孤立环境中更明显。这种情况可能是FaceReader在当前实验中无法检测到面部运动的潜在原因。”

情感是用来交流的。让消费者在一个单独的摊位上测试食物不一定会引起面部表情，因为这个人不需要向另一个人传达他或她的感受。

自然环境还是更多的社会测试地点?

你可以记住，在自然环境中进行测试是很棘手的，因为影响决策或偏好过程的因素有很多，但在超市或餐馆进行测试通常会显示出更多的交流或情感，因为社会环境在那里。

这项研究增加了我们的知识和理解，使我们能够更好地理解基于无意识和情绪反应的物品的可接受性。

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