分析自闭症儿童的用餐时间行为

营养是人类的基本需求之一。在马斯洛金字塔理论中，它是我们所有需求的基础。除此之外，我们需要食物来保持身体的平衡。

然而，吃饭时间对父母来说往往是一个挑战。当涉及到食物或健康营养时，一个孩子说“我不打算吃那个”是很正常的，就像不想尝试新食物或拒绝吃东西一样。食物最终会掉到地板上或墙上，但绝对不会进到孩子的嘴里。这种行为非常令人沮丧，也让许多父母感到担忧，因为吃是至关重要的，每个人都希望自己的孩子健康成长。

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自闭症儿童通常是非常挑剔的食客

吃饭时间是一个特别复杂的问题自闭症谱系障碍(ASD)儿童．自闭症儿童在进食的仪式中寻找可预测性。例如，他们想知道吃了什么，应该吃多少，这顿饭要吃多长时间，以及在用餐期间对他们的期望到底是什么。

让进餐时间变得复杂的另一件事是，许多自闭症儿童经常表现出对某种颜色的食物的偏好，他们绝对不想偏离这种颜色，或者他们可能有另一种特定的偏好，比如当他们把食物放进嘴里时，食物不应该太破裂。此外，有些孩子只想吃面包或不吃热的食物。

最终，父母们不想再挣扎了，他们屈服了。这些打乱的用餐时间和喂养挑战可能会导致家庭稳定的发展以及孩子的社交技能和幸福。

支持在用餐时间参与的方法

所以,家庭应该采用什么样的策略来支持用餐时间的参与?他们是否应该干预、分散或忽视他们的孩子，改变环境，准备喜欢的食物，或在其他食物中隐藏营养?

美国威斯康辛大学麦迪逊分校的研究人员进行了一项研究，以探索自闭症儿童在吃饭时使用道具的频率和特征。道具是支持孩子在吃饭时间参与的物品，如玩具或典型的儿童友好的物品或普通的家庭用品。

共有14名ASD患儿的12个家庭参与了这项研究。为此，我们从之前的一项更大的混合方法研究中提取了一个次要视频分析，该研究是关于ASD儿童进餐时间的挑战和进食困难对家庭进餐时间的影响。

使用行为编码软件来回顾和可视化观察结果

在用餐时间视频中使用“在场”或“不在场”的道具被确定为照顾者策略的一个组成部分，包含在六个类别中:

1. 父母的干预和忽视
2. 膳食准备和适应性
3. 积极的增援部队
4. 玩耍和想象
5. 分心
6. 建模

用餐时间的视频被上传到66300亚洲必赢．因此，程序员能够在编码软件中审查、可视化并独立编码用餐时间观察数据。

行为分析结果

在75%的案例中，道具是在用餐时间使用的，主要是在准备食物和适应能力、分散注意力和积极强化的策略中使用的(例如，在用餐时间手持玩具或填充动物，或大声朗读书籍)。

这些道具旨在支持儿童参与和管理。例如，道具可以帮助孩子平静下来，因为拿着玩具可以提供一些安慰，或支持孩子的注意力。在一些家庭中，道具也被用作奖励来加强积极的饮食或用餐行为。例如，一位母亲要求孩子咬一口食物，以便把他们喜欢的填充动物放在桌子上。

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对于自闭症儿童来说，在吃饭时间使用道具是有意义的

患有自闭症谱系障碍的儿童可能会受益于把玩具或其他物品(如电子产品或书籍)融入用餐时间，以支持他们的行为规范。然而，由于社会的不体面，父母可能会抵制探索这些物品的整合，或者不透露他们目前正在给孩子吃饭时使用这些物品。毕竟，并不是每个人都觉得在吃饭时把玩具或平板电脑带到餐桌上是合适的。

也许从业者可以在这方面发挥重要作用，并检查在每个特定的家庭环境中使用道具的有效性。当然，道具有可能成为简单、实惠和支持性的工具，整合到家庭用餐时间。

对更多关于自闭症的研究感兴趣吗，比如早期检测、凝视行为或声音对自闭症儿童的影响?在我们的行为研究博客上阅读我们的其他博客文章。

参考

Muesbeck, j .;B.M.圣约翰;康德和奥斯德劳(2018)。自闭症谱系障碍儿童用餐时使用道具:自我调节和强化。职业治疗研究杂志:职业、参与和健康，38(4), 254 - 260。